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おかげさまで 10周年になります。
   
これも 本当に皆様のおかげです。
   
皆様に感謝を込めて 全品10%オフにさせて頂きます。
   
【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】
   
この度7月を、もちまして10周年になります。
  
  
  日頃のご愛顧に感謝いたしましたて、割引メール送信します。   
  

春のメニュー20073月お魚写真 014.jpg

薬の原価率はわずか1%で暴利?安価で危険な中国・韓国製が大量流通・・・
      
特にジェネリック(後発薬)は、やばいらしいです。
      
これは、勉強になります。
      
【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】
   
なぜこの記事を投稿しようと思ったかと申し上げますと
   
昨日 「買ってはいけない」の 著者・・・三好 基晴様から
  
直接お電話が、あったからでっす。
  

なんと三好先生は、薬を使わない。  保険を使わない。
   
自由診療なのです。  すごすぎます。
   
『小杉さん、食品添加物の会社より  製薬会社の方が、
   
ぼろ儲けしているよ!!   調べてごらん!!』
   
やはりそうでした。
      
記事は、こちらから
       

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NO,2・・・今3月の決算が、終わり企業さんの業績が、発表が、多いです。
              
必見!!その中で食品添加物の会社の動向調査しました。
                
例)日清食品ホールディングス(株)、ハウス食品グループ本社(株)
山崎製パン、日本ハム、セブン-イレブン
日本マクドナルドホールディングス、ゼンショーホールディングスすかいらーく、サイゼリヤ、松屋など。
   
【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】
  
   

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NO,1・・・今3月の決算が、終わり企業さんの業績が、発表が、多いです。
          
必見!!その中で食品添加物の会社の動向調査しました。
             
例)日清食品ホールディングス(株)、ハウス食品グループ本社(株)
山崎製パン、日本ハム、セブン-イレブン
日本マクドナルドホールディングス、ゼンショーホールディングスすかいらーく、サイゼリヤなど。
    
【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】
      
   
     

お祝いの席に、当店の自家製ケーキ!

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昨日は、お祝いのお席が、三件ありました。
   
自家製のケーキ作りました。
  
今回の自家製ケーキは・・・・・
  
【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】
  
そのうちの常連様の一組み様  画像アップOKいただきました。
  
ありがとうございます。
  
ケーキは、二種類つ切りました。
  
⭕️まずは、一つ目は・・・
  
タルト生地にチョコレート・アーモンド・クリームをのせ、
  
千葉県産ブルーベリーをトッピングして焼き上げております。
  
   
 ⭕️もう一つは、クリームチーズ北海道産に国産ブルーベリージャム(自家製)  
を入れて マーブル状にして焼き上げてります。
   
  
父の日、などのお祝いでご用意させていただきました。
  
掲載させていただいております。
  
ご夫婦は、旦那様のお誕生日のお祝いです。
   
仲睦まじい羨ましいカップルであります。
   
そして 娘様ご夫婦との4人でのスナップです。
    
なんとお嬢様は、妊娠3ヶ月またまたおめでたいお話です。
  
   
予定日は、来年のI月2日だそうです。
  
元気な赤ちゃんを・・・
  
  
何か私も、嬉しくなりまた元気をいただいた1日でした。
  
ありがとうございます。
  
  
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
     
スローフード小杉   小杉義裕
     
〒262-0033
     
千葉市花見川区幕張本郷6-16-20
     
TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。
     
定休日⇒月曜日   
     
ホームページ: http://www.e-kosugi.com
     
TEL090-2102-8203
   
・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
   
 
  
  
※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。
   
✅7月17日(月)は、臨時営業します。
  
⚠️お盆は、休まず営業します。
  
  
⭕️10周年  10周年特別企画!!!大特価
日本酒・十四代&田酒&山猿 試飲会
  

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先日 団体様のご予約があり  そのため
    
栃木県と三重県の無農薬のお野菜仕入れました。
   
鮮度の良さが、画像からも・・見るだけで元気が、出てきます。
   
【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】
   

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無農薬の梅  農家さんから  コメントいただきました。  
   
原文のまま転載します。  もちろん了解は、得てます。
  
本当に無農薬の農家様には、敬服します。読んでください。
    
【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】
   
原文のまま転載します。
   
じっくり読んでください。
   
その昔 格家の庭先に梅の木が植えられていて、収穫し食べていたんだと思います。
   
僕も農家としてこだわりをもってやってますので小杉さんのFacebookにはとても食への意識が高い方々がいてとても嬉しく思って拝見させて頂いています。
   
さて無農薬について農家は無農薬で生産するにはロスが非常に高くなってしまいます。
    
ロスを減らすために労力とコストが非常に高くなります。休みなんて年に10日あるかないかくらいです。
   
   
それを子供の行事にとられて終わりです。
     
さて皆さんは、無農薬の野菜 果物を選びどれほど食べているでしょうか、倍の値段を払い選べるでしょうか、日本の農業を変えるのは農家ではなく消費者であることを忘れないでください。
    
後1つ皆さんに知って欲しいのは日本の農業は大きく変わって来てはいるんです。農薬使用制限や種類の制限 収穫した作物の残留農薬をプールに1滴の農薬が入ればわかるような精密な機械で調べた上で出荷されているんです。
    
それはともあれ僕は農家でありながら、自家製の野菜や果樹食べたり加工されたりしてる方々のFacebookを読むのが大好きです。
   
それこそが本当の理想系なのですから。
    
・・・・・・・・・・・・・・・・以上  無農薬・農家様より
   
簡単に無農薬のお野菜などを、高いとは、言えないです。
     
無農薬の農家さんは、個々にお話聞きますと
       
本当に涙ぐましい努力をしてます。
      
これは、こだわっている養鶏場さんも、一緒です。
      
まずほとんどお休みは、ありません。
     
それと やはり通常よりも、手間がかかり
     
ロスが、多いのです。
     
安心、安全なお野菜などは、外敵も、多いです。
      
カラス、野生のウサギ等々・・・
      
また雑草との戦いです。
      
この無農薬や、安心安全な地鶏、家畜などは、本当に
      
大変です。
    
      
しかし味は、格別です。
   
農家様には、本当に感謝であります。
  
ありがとうございます。
 
   
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
     
スローフード小杉   小杉義裕
    
〒262-0033
      
千葉市花見川区幕張本郷6-16-20
      
TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。
     
定休日⇒月曜日   
     
ホームページ: http://www.e-kosugi.com
     
TEL090-2102-8203
      
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    
 
  
※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。  
    
✅7月17日(月)は、臨時営業します。
  
⚠️お盆は、休まず営業します。
  
   
⭕️10周年  10周年特別企画!!!大特価
日本酒・十四代&田酒&山猿 試飲会
    

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素晴らしい!!!無農薬の梅干し10キロ
       
届きました。
     
無農薬栽培をすることを決意が、嬉しい!!!
    
【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】
    
無農薬・無肥料で梅を栽培しています。
   
肥料の(有機肥料・化学肥料)使用もなしです。
   
素晴らしい!!!
    
農家さんコメント・・・・
    
梅干しは、健康食品であります。
    
以前小杉さんがレポートしていただいたように沢山の効能がありとても素晴らしい食品だと思っています。
    
しかし、市場に出回っているのは、添加物たっぷりの蜂蜜梅干しなどの味付け梅干しが大半です。
     
それでは、本当に健康食品だとは言えません。
    
コストを抑え儲けようとすれば自然と添加物に手を出してしまうのでしょうが、農家がそれをやってはいけないと思うんです。
    
農家だからこそできること無添加の梅干し コスト重視ではなくてこだわりの梅干しが作り出せるんです。
      
塩は、天然の天日干しの粗挽き塩 それに天然のミネラルも入れます。梅の品種は昔100種類以上から選び出され守られてきた南高梅 本来の健康食品は農家が守らなくてはならないと言う思いが僕には強いです。
    
     
しかし梅農家も今や生活が厳しくなかなか理解されません。
   
    
売れればいいと思っている人がおおいからです。
      
悲しいことに添加物入りの梅干しは売れます。もうかります。
       
でも、本当に生き残りたいのであれば、梅干しが本当に健康食品であるということが一番理解してもらうことだと思うんです。
    
ですから、僕はこのまま無添加梅干し守り理解してもらえることに力をいれたいのです。
     
小杉さんと出会い色々な勉強ができてます。
    
レポートも出していただきました。本当に感謝しています。
   
Facebookの出会いは僕にとって大切な物になっています。
   
・・・・・・・・・・梅干し農家さん・和歌山より
   
嬉しくて 涙出ます。
        
⚠️変な梅干し氾濫してます。 梅かつお風味、はちみつ梅など。
         
ダメです。バリバリ食品添加物です。
       
  

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毎日新聞に『食』の気になるニュースありました。
   
嗜好品外来はじめました - 戸田中央総合病院です。
   
ヘルシーレポートより
   
【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】
   
毎日新聞 本日の朝刊 ヘルシーレポートより
   
埼玉に全国初の「嗜好品外来」
  
科学的な根拠に基づき健康への効果が認められた食品を"処方"
戸田中央総合病院(埼玉県戸田市)には2015年10月、全国初の「嗜好品外来」が設置された。
   
例えば生活習慣病の予備軍の人たちにカカオ豆のポリフェノール類を多く含む「高カカオチョコレート」の摂取方法を指導するなど、科学的な根拠に基づいて健康への効果が認められた食品を摂取してもらう。
   
薬の投与などに頼らないのが特徴であります。
   
⭕️高血圧症、脂質異常性、糖尿病などの生活習慣病を食品の
   
摂取で予防する。
   
生活習慣病の予備軍にに対して・・・
   
毎日 二人程度を時間かけて診察するので、たくさんの患者を診ることが、できない。
   
基本的には、薬を処方しないので、病院経営の観点からも、
   
各地に開設されるものではない。
  
戸田中央総合病院  担当する同病院心臓血管センター内科
   
の椎名一紀医師にお聞きしました。
  
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
   
素晴らしい記事です。
   
このような病院が、増えてほしい!!!
   
しかし記述にもありましたが、病院経営の観点から
   
利益が出ないため問題が、多いと思われる。
   
  
 前回もレポートしましたが、松井病院にも、
   
食養内科が、ありました。
   
しかし残念ながら  平成27年3月31日に閉鎖になりました。
   
 素晴らしい長岡由憲先生が、おられたのに本当に
   
悲しいことです。   一応後継者が、ないといのが、
   
公の理由ですが、・・・このサイトを見ている方は、
    
真相は、想像つくでしょう。
     
食養内科のサイト  ⬇️
http://www.matsuihsp.or.jp/2015/03/6-1-1113491.html
   
私が、前回作った記事です。読んでください。
必見!過敏性腸症候群と食養内科!!
    ⬇️
http://e-kosugi.com/2235
   
プロフィール
長岡由憲様(ながおか よしのり)
昭和23年生まれ。昭和49年鳥取大学医学部卒業、岡山大学第二内科入局。昭和52年、北品川病院に勤務。日野厚医師のもとで全人的医療を学ぶ。昭和53年、日野医師とともに松井病院に食養内科を開設。平成7年、同科部長。
   
現在は、引退されております。
  
何度か、お電話させていただき勉強させていただきました。
   
ありがとうございます。
  
昨日も、糖尿病の勤務医の先生が、お食事にお見えになりました。
  
糖尿病も、偏った食生活が、原因と言ってました。
   
そこから透析に移行する方も、多いようです。
  
透析患者数は32.5万人 44%が「糖尿病腎症」が原因で透析を開始
  
386人に1人が透析治療を受けている
   
異常に増加してます。
  
下記のグラフ・・2015年末の慢性透析患者数みてください。
   
食事だ!!!
   
本当にわかってほしい!!!
   
ありがとうございます。
    
    
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
     
スローフード小杉   小杉義裕
     
〒262-0033
     
千葉市花見川区幕張本郷6-16-20
     
TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。
     
定休日⇒月曜日   
     
ホームページ: http://www.e-kosugi.com
     
TEL090-2102-8203
     
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
     
  
※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。  
  
✅7月17日(月)は、臨時営業します。
 
⚠️お盆は、休まず営業します。
 
⭕️10周年  10周年特別企画!!!大特価
日本酒・十四代&田酒&山猿 試飲会